Liste de races de yacks
Les races de yacks ou yaks sont des races de yack domestique (Bos grunniens) qui diffèrent par leur apparence et leur production (viande, lait, laine). Malgré la longue histoire de domestication du yack, il n'y a pas beaucoup de races. L'élevage sélectif n'était pas courant dans l'économie nomade d'origine et reste limité, entre autres, par le niveau élevé d'agressivité des taureaux, qui réagissent immédiatement aux perturbations par des attaques pendant la saison de reproduction[1].
Cependant, des changements phénotypiques se sont produits entre les populations, en grande partie en raison de la séparation géographique. Par exemple, les yacks domestiques qui sont communs en Mongolie et en Chine sont en grande partie sans cornes. Cela facilite l'entretien des animaux et réduit le risque de blessure lors des combats. Cependant, ce n'est pas un trait toujours souhaité par les éleveurs, car les animaux sans cornes ont une capacité réduite à se défendre contre les prédateurs. Au Népal et au Tibet, ils portent des cornes[2],[3].
Un élevage plus ciblé existe dans la région de l'ex-Union soviétique depuis la seconde moitié du XXe siècle, et des efforts sont également déployés en Chine pour améliorer l'élevage de yacks[4]. Mis à part en Chine, très peu de races ont été effectivement distinguées. Les animaux recensés sont des « races » ou « variétés » rattachées à une région particulière dont ils tirent le nom[3].
Les yacks ont une production mixte. Ils sont élevés non seulement comme animaux de selle et de bât mais aussi pour la production de laine, de viande et de lait.
Liste modifier
Par ordre alphabétique :
| Nom | Origine | Couleur principale | Observations | Image |
|---|---|---|---|---|
| Altai | Altaï,  Mongolie
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Noir ou noir et blanc | Porte des cornes ; bon pour la production de viande[3] | 
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| Arunachali | Arunachal Pradesh,  Inde
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Noir | Porte des cornes ; élevé pour son lait et le fumier[5] | 
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| Bazhou |  Chine
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Noir | Porte des cornes[3] |
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| Changtai | Chine
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[5] |
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| Chour-gau | Inde
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Noir ou brun | [5] |
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| Gannan (de) | Gansu, Chine
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[6] |
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| Haapa | Ouest et centre du pays Bhoutan
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Noir | Porte des cornes ; élevé pour sa viande et son lait[3] | 
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| Himachal | Inde
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[5] |
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| Huanhu (de) | Chine
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[5] |
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| Jinchuan | Chine
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[5] |
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| Jiulong (de) (Jiu Long Yak) |
Sichuan, Chine
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Noir | Porte des cornes[5] |
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| Ladakhi | Inde
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[5] |
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| Leiwuqi | Chine
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[5] |
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| Maiwa (de) | Chine
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Noir | Porte des cornes[5] |
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| Merakpa | Est du pays Bhoutan
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Noir | Porte des cornes[3] |
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| Muli | Muli, Chine
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Noir ou noir et tacheté de blanc | Porte des cornes[5] |
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| Niangya (Liangya) |
Xian de Lhari, Chine
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Variable | Absence de cornes[5] |
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| Pali | Xian de Yadong, Chine
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Noir ou brun sombre | [5] |
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| Yack du Plateau Qinghai (de) (Qinghai Plateau Yak) |
Qinghai, Chine
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Noir ou noir et brun | [5] |
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| Sibu | Chine
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[5] |
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| Sikkim | Inde
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[5] |
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| Tianzhu blanc (de) (Tianzhu white) |
Gansu, Chine
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Blanc | [7] |
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| Yack tibétain de haute montagne (Tibetan High Mountain Yak) |
Chine
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[5] |
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| Xinjiang | Chine
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[7] |
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| Xueduo | Chine
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[5] |
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| Zhongdian (de) (China-burma) |
Chine
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Noir | Porte des cornes[7] |
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Notes et références modifier
- Lensch 1996, p. 86 et 94
- Lensch 1996, p. 95
- Porter 2016, p. 987
- Lensch 1996, p. 97
- DAD-IS.
- (en) « Breeds of Yak »
, sur ecoursesonline.iasri.res.in (consulté le ).
- Porter 2016, p. 992
Bibliographie modifier
- (de) Jürgen Lensch (de), Peter Schley et Rong-Chang Zhang, « Der Yak (Bos grunniens) in Zentralasien », Gießener Abhandlungen zur Agrar- und Wirtschaftsforschung des Europäischen Ostens, vol. 205, (ISBN 3-428-08443-8).
- (en) Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J. G. Hall et D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, Wallingford, CABI, , 1200 p. (ISBN 978-1-84593-466-8, BNF 45071728, lire en ligne).
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- [DAD-IS] (en) « Domestic Animal Diversity Information System (DAD-IS) », DAD-IS.
