Hercules (cuisinier)
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Hercules est un esclave qui travaillait à Mount Vernon, la plantation de George Washington sur le fleuve Potomac, en Virginie[1]. Il était le chef cuisinier de la propriété dans les années 1780, cuisinant pour la famille de Washington et leurs invités.
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En 1790, le président des États-Unis Washington l'emmène à Philadelphie, alors la capitale nationale temporaire, pour travailler à la President's House.
Hercules s'est échappé de Mount Vernon en 1797 pour être libre, et a été plus tard légalement affranchi selon les termes du testament de Washington.
Notes et références modifier
- « Slaves in the President's House: Hercules. » (consulté le )
