Gâteau patate
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Le gâteau patate est un gâteau à base de patates douces que l'on consomme à l'île de La Réunion, à l'île Maurice mais aussi aux Antilles françaises. Les ingrédients basiques nécessaires à sa fabrication sont : des patates douces, du beurre, des œufs, des gousses de vanille et parfois, du rhum[1],[2],[3].
Il peut être consommé en dessert, comme goûter ou coupe-faim.
Références modifier
- Duchess Cook, de la TeaM Tatie Maryse, « Recette du GÂTEAU PATATE DOUCE, selon Duchess Cook », sur Tatie Maryse, (consulté le )
- « Recette de Gâteau patate réunionnais », sur Journal des Femmes Cuisiner (consulté le )
- Hervé Palmieri, « Gâteau de patate douce de la Réunion », sur HerveCuisine.com, (consulté le )
