Les fiorentine sont des pâtes originaires de Toscane[1]. Leur forme complexe retient les sauces avec lesquelles on peut les accommoder (ragù ou puttanesca). Ces pâtes sont similaires aux torchio.

Fiorentine
Image illustrative de l’article Fiorentine

Région d’origine Italie
Ingrédients

Notes et références

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  1. (en) « Fiorentine », sur clovegarden.com (consulté le ).

Annexes

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Articles connexes

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Liens externes

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