Discussion:Appellation d'origine contrôlée
Cet article est indexé par les projets AOC - IGP, Cuisine française, Alimentation et gastronomie, France, Société, Suisse, Vigne et vin, Luxembourg et Maghreb.
Les projets ont pour but d’enrichir le contenu de Wikipédia en aidant à la coordination du travail des contributeurs. Vous pouvez modifier directement cet article ou visiter les pages de projets pour prendre conseil ou consulter la liste des tâches et des objectifs.
| Avancement | Importance | pour le projet | |
|---|---|---|---|
| Bon début | Maximum |  | AOC - IGP (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) |
 | Cuisine française (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
| Moyenne |  | Alimentation et gastronomie (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | |
 | France (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
 | Société (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
 | Suisse (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
 | Vigne et vin (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
| Faible |  | Luxembourg (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | |
.svg){kind=small} | Maghreb (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
Cet article comporte une liste de tâches suggérées :
Votre aide est la bienvenue pour corriger les liens, présents dans l'article, vers les pages d'homonymie Tromperie sur la marchandise ⇒ Quelques explications pour effectuer ces corrections. -- 21 décembre 2018 à 21:36 (CET)
Suppression d'un passage
modifierSalut à tous,
Je ne vois pas ce que "Les produits du terroir sont l'union de la nature et de la culture. L'enjeu est la défense de la diversité des cultures. L'économie du savoir a les pieds dans le terroir. Le consommateur recherche l'authenticité." a à faire dans une encyclopédie. Je propose de supprimer ce commentaire crûment politique, ou simplement de le reformuler a condition d'offrir une vision plus large (les AOC permettent de conserver un monde rural qui joue un role economique, d'entretien du territoire, etc.). pem 16 décembre 2005 à 14:45 (CET)
"Produits du terroir"
modifierJ'aimerai savoir ce qu'est exactement un produit du terroir. Est ce que c'est un dénominatif tout à fait officiel ou un terme que chacun peut employer pour n'importe quel produit ? Est ce qu'un produit du terroir est forcément alimentaire ou pas ? A-t-il une production limitée ? Est ce qu'il a les mêmes réstrictions qu'un AOC ?
À vérifier
modifierLes dernieres modifications sont soupçonnées de copyvio sur certains chapitres. Merci de reprendre l'article et travailler dessus afin qu'il ne soit pas supprimé pour copyvio. Fabwash 17 août 2006 à 06:15 (CEST)
Sel de Guérande
modifierIl me semble qu'il y a eu il y a quelques temps une petite polémique concernant le sel de Guérande, qui demandait une AOC. En effet, l'AOC ne peut être délivrée qu'à un produit alimentaire, et le sel est officiellement considéré comme un produit minier. Malheureusement, je n'ai pas d'information précise sur le sujet, et Google n'apporte rien de plus. Si quelqu'un est au courant... Traroth | @ 7 février 2007 à 02:37 (CET)
- Apparemment, une AOC peut (ou pourrait) être délivrée à un produit non-alimentaire ! En effet, le Parc Naturel Régional de la Chartreuse (et/ou ses professionnels) a fait une demande d'AOC auprès de l'INAO en 2005 pour son bois. Les résineux de Chartreuse pourraient (d'ici 2010) obtenir la première appellation "bois de France". Affaire à suivre. Syssoun 10 juillet 2007 à 15:53 (CEST)
Depuis quand ?
modifierL'information que je cherchais en venant sur cette page était depuis quand cette appellation existe dans la loi francaise. Jrcourtois (d) 8 avril 2009 à 09:25 (CEST)
- Je reprends l'interrogation de Jrcourtois ,l'article ne me donnant pas satisfaction sur ce point . Serait-ce - du moins en partie sous Vichy ? - :"C’est le 3 avril 1942 que l’appellation contrôlée est devenue obligatoire."cf http://www.cepdivin.org/articles/capus.html Trente7cinq (d) 23 août 2011 à 14:38 (CEST)
- Rien non plus sur la loi du 6 mai 1919,celle du 22 juillet 1927 ?Trente7cinq (d) 23 août 2011 à 14:52 (CEST)
On pourra alimenter la section histoire grâce à : http://excerpts.numilog.com/books/2743005319.pdf ; ou encore : http://www.cniel.com/Publicat/Anaof/Anaof_18.pdf Trente7cinq (d) 30 août 2011 à 21:44 (CEST)