Achel (bière)
Pour la localité, voir Achel.
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L'Achel était une bière trappiste belge, brassée à l'abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît (Sint Benedictus Abdij), à Achel (province de Limbourg) tout près de la frontière néerlandaise.
| Achel | |
 Bière et verre Achel | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Achel |
| Coordonnées | 51° 17′ 56″ nord, 5° 29′ 19″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1850[1] |
| Maîtres brasseurs | Notre-Dame de Saint-Benoît |
| Principales bières | . Achel blonde 8 % . Achel brune 8 % . Achel extra blonde 9,5 % . Achel extra brune 9,5 % |
| Production annuelle | 900 hl |
| Site web | (nl + fr + en + de) achelsekluis.org |
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Depuis 2021, elle n'est plus labellisée Authentic Trappist Product car il n'y a plus de moines à l'abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît, mais le brassage reste sous la supervision de l'abbé de l'abbaye de Westmalle[2].
En 2023, l'abbaye et sa brasserie sont vendues. En conséquence, aucun moine ne sera plus impliqué dans le processus de brassage[3].
Historique modifier
L'abbaye est fondée en 1846[4]. La brasserie existe depuis 1850[1]. Naguère, elle produisait deux bières en pression ainsi qu'une bière blonde sur lie mais la production de ces bières a été arrêtée.
Depuis 2003, la production de la bière trappiste « Achel » se décline en 6 variétés[5] :
- une brune pression, titrant 5 %
- une blonde pression, titrant 5 %
- l'Achel blonde, une triple légèrement ambrée refermentée en bouteille, titrant 8 % d'alcool
- l'Achel brune, titrant 8 % d'alcool
- l'Achel extra brune, titrant 9,5 % d'alcool
- l'Achel extra blonde, titrant 9,5 % d'alcool
Ces deux dernières sont brassées occasionnellement et commercialisées en bouteilles de 75 cl.
L'embouteillage en bouteilles de 33 et 75 cl est effectué à la brasserie BIOS-Van Steenberge, à Ertvelde.
L'Achel est l'une des onze bières arborant en 2017 le logo hexagonal du label international Authentic trappist product (ATP). En janvier 2021, la bière a perdu son titre d'ATP, parce que les derniers moines de l'abbaye ont déménagé à l'abbaye de Westmalle[6].
Notes et références modifier
- « St Benedictus Abdij - Achel : Arrêté du 12 juillet 1850 »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur trappistbeer.net (consulté le ).
- [1]
- Le Soir, « La Belgique va perdre une de ses bières trappistes: quelles sont les trappistes restantes? », Le Soir, (lire en ligne
, consulté le ).
- « Brasseries belges » Limburg » Sint-Benedictusabdij De Achelse Kluis », sur bierebel.com (consulté le ).
- « Produits > Bières trappistes > Bières trappistes > Achel (B) »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur trappist.be (consulté le ).
- (nl) VRT NWS, « Achelse trappist is niet langer échte trappist omdat laatste broeder abdij verliet: "Productie is niet in gevaar" », sur vrtnws.be, (consulté le ).
