Mapie de Toulouse-Lautrec

journaliste spécialisée en gastronomie

Mapie de Toulouse-Lautrec, née le à Verrières-le-Buisson et morte le à Paris 17e[1], est une journaliste française.

Mapie de Toulouse-Lautrec
Plaque Mapie de Toulouse-Lautrec, 6 rue Marcel-Renault (Paris).
Biographie
Naissance
Décès
Nom de naissance
Marie-Pierre Adélaïde Levêque de VilmorinVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Activité
Famille
Père
Mère
Marie Mélanie de Gaufridy de Dortan (d)Voir et modifier les données sur Wikidata
Fratrie
Henri de Vilmorin, Olivier de Vilmorin, Roger de Vilmorin, André de Vilmorin, Louise de Vilmorin
Conjoint
Autres informations
A travaillé pour
Maître

Biographie modifier

Née Marie-Pierre Adélaïde Levêque de Vilmorin, elle est la fille aînée de Philippe de Vilmorin et de son épouse, Mélanie de Gaufridy de Dortan et la sœur de l'écrivaine Louise de Vilmorin.

D'abord fiancée à Robert Goüin (fils de Jules Goüin) en 1918[2], elle épouse en premières noces en 1922 un cousin, Guy Marie Félix Levêque de Vilmorin (1896-1984) dont elle a deux filles, Dominique, (1927-2011) et Adélaïde, épouse Oréfice (1930-2020). Guy et Mapie divorcent en 1932.

Elle épouse en secondes noces, en 1933, l'amiral Guillaume Christophe Marie de Toulouse-Lautrec-Montfa (1902-1985), comte de Toulouse-Lautrec, cousin du peintre Henri de Toulouse-Lautrec, dont elle a deux enfants : Constance (née en 1934, devenue Madame Maurice Dumoncel) et Charles Constantin (né en 1936, marié à Miranda Redfield).

Spécialisée en gastronomie, Mapie de Toulouse-Lautrec a suivi les cours de cuisine d'Édouard de Pomiane dès l'âge de 18 ans. Devenue journaliste, elle crée les « fiches-cuisine » du magazine Elle.

Une plaque commémorative lui rend hommage 6 rue Marcel-Renault (Paris), où elle vécut de 1949 à 1972.

Publications modifier

  • Elle cuisine, menus et recettes, Fayard, 1957
  • Les recettes de Mapie, Hachette, 1958
  • Cuisine de France et du monde, Hachette, 1958
  • Elle encyclopédie : 365 jours de cuisine, Fayard, 1959
  • Entrées et desserts, Fayard, 1961
  • Cuisinez vite et bien, Hachette, 1974
  • La cuisine de Mapie, Tallandier, 2004

Références modifier

Annexes modifier

Article connexe modifier

Liens externes modifier